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 Desenvolvemos
atividades específicas para cada público (manipuladores,
chefes de cozinha, gerentes de produção e profissionais
técnicos) visando o aprimoramento técnico e operacional,
além de reforçar os procedimentos implantados
através dos programas de qualidade. A definição
dos temas poderá ser definida através da avaliação
prévia das necessidades da empresa. |
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Controle de qualidade de matérias-primas,
alimentos em processamento e alimentos prontos, segundo
os padrões determinados pela Agência Nacional
de Vigilância Sanitária (Resolução
RDC 12/2001).
Análises especiais para pesquisa de microrganismos
patogênicos como Escherichia coli enterohemorrágica;
Listeria spp. , Salmonella spp., etc. |
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